karbohydrater er de mest tallrike organiske forbindelsene i levende ting. De består av karbon-, hydrogen- og oksygenatomer. Karbohydrater brukes til energi og lagring av energi.
proteiner består av aminosyrer. De brukes til å bygge og reparere vev, samt for å regulere kjemiske reaksjoner i kroppen.
lipider består av fettsyrer. De brukes til å lagre energi, isolere kroppen og beskytte organer.
Nukleinsyrer består av nukleotider. De brukes til lagring og overføring av genetisk informasjon.