Enkel og elegant borddkking for hverdagsmiddag
Å dekke bordet pent løfter både matopplevelse og stemning. En grunnleggende dkking er enkel å lære og du kan variere med bestikk, tallerkener, servietter for din stil.
Utstyr
- Plassermatter (sett/runde)
- Tallerkener (middagsteller, evt. forrett/tallerken)
- Bestikk (kniv, gaffel, suppe-/te-ske)
- Drikkeglass (vann/vin)
- Servietter med serviettringer
Trinn-for-trinn (casual/standard)
- Plassermatt: Legg jevnt foran hver stol. Ifølge Purdue Univ. & Emily Post: midtstilt, ~2.5 cm fra bordkant.
- Middagsteller: Plasser midt på plassermatten.
- Bestikk (hovedrett): Gaffel *umiddelbart til venstre* for tallerken. Kniv *umiddelbart til høyre* (snjæret mot tallerken).
- Forrett/tilbehør bestikk: Forrettsgaffel *ytre venstre* (utenfor middagsgaffel). Smørkniv / forrettskniv *ytre høyre* (utenfor middagskniv). Prinsipp: start ute, jobb deg inn mot tallerken etter rettigheten.
- Skåler: Forrettsskål *ovenfor* middagsgaffelen (venstre side). Suppe-skål: *på toppen av* middagstelleren (suppe serveres først). Suppe-ske ved siden av forretts-bestikk (høyre side).
- Drikkeglass: Plasser *ovenfor middagskniven* (høyre side).
- Serviett: Tråkk gjennom serviettring, plasser *på toppen av* middagsteller (eller suppeskål hvis den brukes).
Tips for variasjon
- Fargekoordiner servietter/tallerkener/plassermatter.
- Bruk ulike materialer (tre, porselen, glass, metall).
- Legg til lysestaker, blomster sentralt (lavt – ikke blokkerer syn).
- Plasskort ved formelle anledninger.