Hva er rå hveteembryo?
Hveteembryo er liten del av hvetekornet. Rå = ikke ristet/behandlet. Inneholder mange næringsstoffer, fiber, vitaminer, men forråknes raskere enn ristet. Vanlig i helsemat for mennesker, men kan brukes i dyrefôr. Vil du bruke hveteembryo i hundens kost: kjøp spesielle godbiter (dyre) ELLER lag selv.
Du trenger:
- Cheddar ost
- Margarin
- Blandingsskål
- Mikser
- Egg
- Hvitløk
- Grovt hvetemel
- Rå hveteembryo
- Salt
- Helt melk
- Kjøleskap
- Rulleverk
- Kjeksformer
- Bakeplate
- Avkjølingsgitter
- Tett beholder
Fremgangsmåte
- Bland 450 g (1 lb) nystrivet cheddar og 450 g romtemp margarin i stor bolle. Vis på medium til margarin er fluffy (lett, skummet utseende).
- Tilsett 1 egg og 1 hakket fersk hvitløkluke. Bland medium til alt er inkorporert.
- I annen bolle: bland 1 kp grovt mel, 1 kp rå hveteembryo, 1 tsk salt. Rør.
- Hell melblanding i margarinblanding. Vis på LAV hastighet for å unngå melstøv. Bland sakte → deig.
- Hell inn 30 ml (1/8 kp) helt melk. Fortsett å blande.
- Kjøl deigen 1 time.
- Mel ut bord, form deig til kule, rull ut til 2,5 cm (1 tomme) tykkelse. Stans ut med kjeksformer.
- Legg på usmurt bakeplate. Bak i 190°C (375°F) forvarmet ovn 15–18 min.
- Avkjøl 5 min på plate, så flytt til gitter til full avkjøling.
- Oppbevar i tett beholder: opptil 1 uke i kjøleskap, 3 mnd i frys.
Viktig: Rå hveteembryo forråknes raskt – oppbevar kjølig/frossen. Hvitløk: små menger OK for de fleste hunder, men sensitiv individer kan reagere. Spør vet hvis usikker. Unngå sjokolade, druer, raisiner, løk, avokado, xylitol i enhver hundemat.