Lammegodbiter: Sunt, billig og enkelt å lage
Hundeeierskap i USA er enormt populært – amerikanere bruker over 39 millioner USD årlig på hundefôr. Hjemmelaget hundemat er på fremgang. Hjemmelagde godbiter er ikke bare kostnadseffektive, de gir også trygghet om at hunden spiser sunt. Lammekjøtt er spesielt godt: naturlig lett, høyt vitamin B, sink og jern. Null karbohydrater, lite eller ingen marmorering. Oppskrifter er enkle, få ingredienser, lite forberedelse.
Grunnoppskrift
Start med 450 g (1 lb) ferskt lammekjøtt. Mal kjøttet (matbereder/blender). Tilsett 2,4–4,8 dl (1–2 kop) mel. Fugt med ett egg eller kyllingbuljong. Krydre med hvitløk og salt for smak. Fyll smurt bakepanne 0,6–1,2 cm (¼–½ tomme) dypt med deigen. Stek ved 190 °C (375 °F) til midten ennå er rød. La ferdigstekes til brun farge med ovnen AV. Avkjøl og skjær i stenger. Oppbevar i ziplokk-pose i kjøleskap.
Ingrediensvariasjoner
- Mel-alternativer: Maismuffinsmiks, havregryn, fullkornshvetemel, rismel
- Væske-alternativer: Oksebuljong, rismelk, grønnsaksbuljong, eplemos
- Former: Muffinsform for bakst, eller kjekskutter for formerte godbiter