Mais er et lavkost fôrvalg for energi og vektøkning hos hester. I fôr er det vanligvis knust, men kan fôres på kobs, eller som hel skallet maïs. Faktisk er knusing av maïs økonomisk sløseri. På grunn av størrelsen på maïskjernen, vil hesten tygge kornet før den svelger. Hvis en hest passer mange hele kjerner i feksen, bolter den enten fôret sitt eller trenger å få tennene flytet fordi skarpe punkter forhindrer normal tygge. Fôre maïs nøye for å forhindre kolikk fra det høytt energiholdige, lavfiberinnholdet.
Proteiner
Mais er omtrent 10 prosent protein, men som med alt korn, er proteinkvaliteten relativt dårlig. Mais inneholder mer energi enn et likt volum havre. Som angitt av University of Missouri Extension er omtrent 15 prosent mindre maïs lik en gitt vekt havre i energiverdi.
Vitaminer
Mais er rikt på vitamin B, spesielt tiamin og niacin. Tiamin er livsviktig for kognitiv funksjon og opprettholdelse av nervhelse. Niacin brytes ned i blindtarmen og tykktarmen, selv om det ikke er noe kostholdig behov for niacin i hestens kosthold. Mais er også en tilstrekkelig kilde til pantotensyre, et vitamin som trengs for å metabolisere karbohydrater, proteiner og lipider i kroppen. Maïskjernene er rike på vitamin E, en naturlig antioxidant som er nødvendig for vekst.
Fetter
Fetter blir lett omdannet til brukbar energi når de inntas av hesten. I tillegg hjelper fetter i hestens kosthold med å forbedre pelskondisjon og lette absorpsjonen av fettløselige vitaminer. Mais inneholder 3,6 prosent fett, og leverer dermed den nødvendige mengden i hestens kosthold.
Mineraler
Mais inneholder en riklig mengde fosfor, magnesium, mangan, sink, jern og kobber. Det inneholder også spor mineraler som selen, natrium og svovel. Fosfor er avgjørende for opprettholdelse av normal vekst og nyrfunksjon. Magnesium er nødvendig for hjertehelse og beinstyrke.
Karbohydrater
Mais, som andre grønnsaker, inneholder en høy prosentandel komplekse karbohydrater. Fordøyeligheten av maïs øker med 5 prosent til 10 prosent når maïsen er knust eller rullet. Energiverdier av korn uttrykkes generelt i form av totale fordøyelige næringsstoffer (TDN), med maïs som har en score på 80 TDN.