Mengden en miniatyrhest spiser avhenger av alder, størrelse, aktivitetsnivå og helse. I snitt trenger en sunn voksen miniatyrhest ca. 2 til 3 prosent av kroppsvekten sin i hø eller gress daglig. For en 136 kg (300 pund) hest er det ca. 2,7–4 kg (1–2 flak hø eller 2–3 kg gress) per dag.
I tillegg til grovfôr trenger miniatyrhester typisk ca. 0,25–0,5 liter (1–2 kopper) korn eller konsentratfôr daglig, avhengig av individuelle behov. Ferskvann bør alltid være tilgjengelig.