Hester kommer i et bredt spekter av farger, ofte kalt «pelsfarger».
Grunnfarger
- Brun (bay): Brun kropp, svart hage og hale, ofte med ryggstripen.
- Kastanje (chestnut): Rødbrun kropp, hage og hale.
- Svart (black): Helt svart kropp, hage og hale.
- Grå (gray): Født mørk og bleknar med alder, ofte med hvite flekker.
- Ravn (roan): Hvite hår blandet gjennom en grunnfarge (brun ravn, kastanje ravn, osv.).
- Palomino: Gyllen kropp med hvit eller flaksfarget hage og hale.
Andre vanlige farger
- Buckskin: Brungyllen eller gyllen kropp, svart hage og hale.
- Dun: Gulbrun kropp med ryggstripen og benstriping.
- Krem (cream): Utblekt krem eller avhvitet kropp.
- Perlino: Utbleket kastanje, krem kropp med flaksfarget hage og hale.
- Rød dun (red dun): Rødbrun dun med rødlig stripe.
Mønstre
- Appaloosa: Flekket pels i mønstre som teppe eller leopard.
- Paint Horse: Hvite og fargede flater.
- Scheck (piebald): Store svarte og hvite flater.
- Scheck (skewbald): Store kastanje og hvite flater.
- Tobiano: Hvite flater på farget grunnlag, ofte med hvit ansikt og bein.
- Overo: Fargede flater på hvit grunnlag, vanligvis med hvit mage og føtter.
Seldne farger
- Champagne: Utbleket pels med gyllen skimmer.
- Sølv (silver): Sjelden utblekning som gir sølv- eller perlemoraktig pels.
Dette er ikke uttømmende; mange sjeldne variasjoner eksisterer. Farge påvirkes av gener, miljø og oppdrett.