1. Spyttkjertler:Disse kjertlene er plassert i munnen og utskiller spytt, noe som hjelper til med å fukte mat og sette i gang fordøyelsesprosessen.
2. Magekjertler:Disse kjertlene er plassert i magen og utskiller gastrisk juice, som inneholder saltsyre, pepsin og slim. Saltsyre dreper bakterier og skaper et surt miljø som er nødvendig for aktivering av pepsin, som bryter ned proteiner. Slim beskytter mageforet mot det sure miljøet.
3. Tarmskjertler:Disse kjertlene er lokalisert i tynntarmen og utskiller tarmjuice, som inneholder enzymer som amylase, lipase og protease. Amylase bryter ned karbohydrater, lipase bryter ned fett og protease bryter ned proteiner.
4. Gobletceller:Disse cellene er lokalisert i hele fordøyelseskanalen og utskiller slim, noe som hjelper til med å smøre mat og beskytte slimhinnen i fordøyelseskanalen.
5. Brunners kjertler:Disse kjertlene ligger i tolvfingertarmen, den første delen av tynntarmen, og utskiller alkalisk slim, som hjelper til med å nøytralisere det sure chymet som kommer fra magen og skaper et mer passende miljø for enzymer i tynntarmen å jobbe.
6. Krypter av Lieberkühn:Dette er små rørformede kjertler som ligger i slimhinnen i tynntarmen og tykktarmen. De utskiller slim, enzymer og vann, som hjelper til med fordøyelsen og absorpsjonen av næringsstoffer.
7. Paneth -celler:Disse cellene er lokalisert ved basen av kryptene til Lieberkühn og utskiller antimikrobielle stoffer som kalles defensiner, som hjelper til med å beskytte tarmen mot skadelige mikroorganismer.
8. Lever:Leveren er ikke direkte en del av fordøyelseskanalen, men spiller en avgjørende rolle i fordøyelsen. Den produserer galle, som lagres i galleblæren og frigjøres i tynntarmen når det er nødvendig. Galle hjelper til med emulgering og fordøyelse av fett.
9. Bukspyttkjertel:bukspyttkjertelen er heller ikke direkte en del av fordøyelseskanalen, men utskiller bukspyttkjertelen, som inneholder enzymer som amylase, lipase og protease, så vel som bikarbonationer, som hjelper til med å nøytralisere den sure chymen som kommer fra magen.