1. Følgskap
Maltesere er svært sosiale hunder som trives på menneskelig interaksjon. De er utmerkede følgesvenner for mennesker i alle aldre, spesielt eldre og folk som bor alene. De er glade for å se sine eiere, elsker å kos og bli klappet, og liker å leke hent, gjemmelek, og andre spill.
2. Terapihunder
Maltesere brukes ofte som terapihunder pga. sin blidde natur og evne til å trøste folk. De bringes til sykehus, sykehjem, og andre institusjoner for å gi terapi til pasienter og beboere. De brukes også som terapihunder for barn med funksjonsnedsettelser eller som har blitt traumatisert.
3. Utstillingshunder
Maltesere er populære utstillingshunder kjent for sine vakre, lange, silkeaktige pelser og gracefulle bevegelser. De vises ofte i konformitetsutstillinger, der de dømmes på utseende, temperament, og overordnet kvalitet.
4. Jakthunder
Maltesere ble opprinnelig avlt som jakthunder brukt til å jakte rotter og andre smådyr. I dag er de oftere brukt som følgesvenner og terapihunder, selvom noen fortsatt brukes til jakt.