Bruntt fettvev (BAT), også kjent som brunt fett, er et spesialisert kroppsfett funnet i små mengder hos mennesker og andre pattedyr. I motsetning til hvitt fettvev, som lagrer energi, aktiveres BAT når kroppen trenger å produsere varme. Gjennom termogenese brenner BAT fettsyrer for å produsere varme, noe som gjør det spesielt viktig i kaldt vær.
Derfor vil BAT forventes å være det mest aktive vevet i kroppen på en kald dag.