Brunt fettvev (BAT), også kjent som brunt fett, er en spesialisert type kroppsfett som finnes i små mengder hos mennesker og andre pattedyr. BAT er forskjellig fra det mer vanlige hvite fettvevet (WAT), som først og fremst brukes til energilagring.
BAT aktiveres når kroppen trenger å generere varme for å opprettholde sin kjernetemperatur. Denne prosessen, kjent som termogenese, er spesielt viktig i kaldt vær eller når kroppen på annen måte er utsatt for kalde temperaturer. Når BAT aktiveres, brenner den lagret energi i form av fettsyrer for å produsere varme.
I kontrast er WAT primært ansvarlig for lagring av energi og er ikke like metabolsk aktiv som BAT. Hvitt fettvev spiller ingen vesentlig rolle i termogenese.
Derfor, på en kald dag, forventes BAT å være det mest aktive vevet i kroppen, siden det er spesialisert på å generere varme for å opprettholde kroppstemperaturen.