Melanocytar er spesialiserte celler som produserer melanin, pigmentet som er ansvarlig for hud, hår og øyefarge. De befinner seg i basallaget av epidermis, samt i hårsekker og iris.
Melaninproduksjonen øker som respons på UV-stråling, og hjelper til å beskytte huden. Gener bestemmer hvor mye melanin en person produserer, mens hormoner også kan påvirke hudformørkning.
Melanocytar er involvert i dannelsen av sprutter, leverplekker og aldersplekker. Når de blir kreftige, er resultatet melanom, en alvorlig form for hudkreft som er svært behandelbar når den oppdages tidlig.