Rollen til jesser i faukoneri
En jess er en skinnremme som er festet til en falks bein. Faukonerarar brukar jesser for å sikre fuglen til ein sittestong eller blokk, og dei fungerer òg som festepunktar for snorer eller rep som gjer det mogleg for håndteraren å kontrollere falkens bevegelsar.
Vanlegvis laga av mykt, fleksibelt skinn, er jesser designa for å vere bekvemme for fuglen å bære. Mange er pynta med perler, fjær eller andre utsmykkingar, som kombinerer praktisk funksjon med tradisjonell faukoneri-hantverk.