Her er grunnen:
* smak og tekstur: Edderkopper er ikke vanligvis kjent for sin tiltalende smak eller tekstur. De kan være ganske hårete og ha en sterk, jordnær smak.
* Sikkerhet: Mange edderkopper er giftige, og til og med ikke-giftige kan bære parasitter eller være forurenset av plantevernmidler. Dette gjør dem til en risikabel matkilde.
* Tilgjengelighet: Edderkopper er generelt ikke rikelig nok til å være en betydelig matkilde.
Det er imidlertid noen tilfeller der edderkopper forbrukes:
* Kambodsja: I noen deler av Kambodsja spiser folk tarantler som en kilde til protein. De er vanligvis frityrstekt eller grillet og regnes som en gatemat.
* Andre kulturer: Det er noen anekdotiske rapporter om edderkopper som konsumeres i andre kulturer, men dette er ikke utbredt praksis.
Det er viktig å huske at:
* Mens edderkopper ikke ofte spises, er det mulig at det er kulturer som konsumerer dem på måter som ikke er mye dokumentert.
* Det er en økende interesse for entomofagi (å spise insekter) som en bærekraftig matkilde, og edderkopper kan undersøkes i fremtiden.
Totalt: Selv om det ikke er noen kulturer som anser edderkopper som en delikatesse, er det noen få tilfeller der de konsumeres, vanligvis av nødvendighet eller kulturell tradisjon.