Det finnes ingen eksakt mengde, da det avhenger av art, alder, aktivitet, sesong og mattetilgjengelighet.
Generelle estimater: En typisk voksen ekorn kan forbruke omtrent en tredjedel til halvparten av sin kroppsvekt daglig – grovt 30 til 60 gram for et 600 gram ekorn.
Diett: Ekorn spiser nøtter, frø, bær, sopp, insekter, og av og til egg.
Viktig merknad: Å mate ekorn kan gjøre dem avhengige av mennesker, forstyrre naturlig føring, og spre sykdom. Det er best å la dem finne mat naturlig.