Apalachee-bolig
Apalachee bodde i små landsbyer med rektangulære vekk-og-daub-hus dekket med taktorv. Noen landsbyer hadde palisader laget av spiss tre. Apalachee hadde også et rådshus for møter. Apalachee var bønder som dyrket mais, bønner, squash og solsikker. De jegtet og sank også ville bær og nøtter.