Hvor lenge kan kokt fisk sitte ute av kjøleskapet før du går dårlig?

Den maksimale tiden som kokt fisk trygt kan sitte ute ved romtemperatur er to timer. Etter denne tiden kan bakterier begynne å vokse raskt og øke risikoen for matforgiftning. For å minimere risikoen for bakteriell forurensning, bør kokt fisk lagres i kjøleskapet innen to timer etter matlaging. Det er viktig å alltid øve på riktige mathåndteringsteknikker for å sikre sikkerheten og kvaliteten på maten.