Hva gjør Chinease med haiene som de fanger?

Kinesiske fiskere slipper vanligvis haier tilbake i havet etter at de er blitt fanget. Dette er fordi haier ikke er like populære for konsum i Kina som i noen andre land, for eksempel Japan. I tillegg har den kinesiske regjeringen lagt begrensninger for fiske av visse haiarter, for eksempel den store hvithaien, for å beskytte dem mot overfiske.