* rødkål: Rødkål er en annen vanlig sideskål for karpe. Den tilberedes vanligvis med eddik, sukker og krydder.
* persille poteter: Persillepoteter er en enkel og deilig sideskål for karpe. De er ganske enkelt kokte poteter kastet med persille og smør.
* Bread Dumplings: Bread Dumplings er en tradisjonell tysk sideskål som kan serveres med karpe. De er laget med brød, melk, egg og krydder.
* grønne bønner: Grønne bønner er en sunn og lett sideskål som kan serveres med karpe. De kan kokes, dampes eller sauteres.