Hvor lenge holder røkelaksen frossen?

Riktig lagret, frossen røkelaks vil opprettholde best kvalitet i ca. 1 til 2 måneder, men vil forbli trygg utover den tiden. Frysetiden som vises er kun for beste kvalitet - røkt laks som har blitt holdt konstant frosset ved 0°F vil holde seg trygg på ubestemt tid.