Hva er den tidligste datoen det er bevis for produksjon av etylalkohol?

Arkeologiske bevis tyder på at den tidligste produksjonen av etylalkohol sannsynligvis dateres tilbake til den neolitiske perioden, rundt 10 000 til 8 000 f.Kr. Bevis fra arkeologiske steder i Kina, inkludert keramikkkar og rester, indikerer produksjon og forbruk av alkoholholdige drikker laget av fermentert korn og frukt i løpet av denne tiden. På samme måte, i det gamle Midtøsten, er det bevis på ølbrygging fra fermentert bygg som dateres tilbake til rundt 7000 f.Kr. Disse funnene tyder på at produksjonen av etylalkohol gjennom gjæring ble praktisert uavhengig i forskjellige deler av verden i løpet av den neolitiske perioden.