Fordeler
Røkt laks er rik på omega-3 fettsyrer, som støtter hjerte- og hjernehelse og reduserer inflammation. Den er en god kilde til komplett protein og leverer vitaminer og mineraler som vitamin D, selen, og kalium. Den er også allsidig i mange retter.
Ulemper
Røkt laks kan være høyt i natrium, og noen produkter inneholder konserveringsstoffer som nitrater og nitritter. Den kan være kalorityng, spesielt med fet topping, og kan inneholde kvikksølv, selvom laks generelt er en lavere-kvikksølv fisk.
Sunnere valg
Velg lav-natrium eller naturals røkt laks, våk porsjonsstørrelser, og balanser med frukt, grønnsaker, og fullkorn. Matematikken er nøkkelen for å nyte røkt laks som en del av en sunn kosthold.