Hva er den hvite kiwien?

Den hvite kiwien er en sjelden variant av kiwifrukten som har hvitt kjøtt i stedet for det vanlige grønne. Denne unike frukten er resultatet av en naturlig genetisk mutasjon som påvirker produksjonen av klorofyll, og gir den dets karakteristiske bleke utseende. Hvite kiwi har en smak som ligner på sine grønne kolleger, men med en litt søtere smak. De er vanligvis mindre i størrelse og har en jevnere hud. Hvite kiwi regnes som en delikatesse og er ofte ettertraktet av fruktentusiaster og kokker. På grunn av deres begrensede produksjon og unike egenskaper er de generelt dyrere enn grønne kiwi.