Ja, hvit hai er et rovdyr i toppen av næringkjeden som aktivt jakter. Dens kost inkluderer fisk, seler, sjøløver og andre sjøpattedyr. Den har også vært kjent for å preda på sjøskilpadder, fugler og til og med andre haier.
Hvit haier biter av og til mennesker, men slike angrep er sjeldne og er vanligvis tilfeller av feil identitet snarere enn målrettet jakt på folk.