Hvit haier er i stand til å jakte både på dagen og om natten. Noen forskning tyder på at de kan være mer aktive jegere etter mørke.
En studie fant at hvit haier var mer sannsynlige å angripe seler om natten, mulig fordi seler har dårligere syn i mørke og grumset vann. En annen studie indikerte at hvit haier jakter oftere i grunnt vann om natten, ved å bruke mørket som dekning for å ambusjere bytte.
Summa summarum, selv om de ikke er strengt nattaktive, finnes det bevis for at hvit haier kan øke sin jekteaktivitet om natten.