En gjedde har en utvidet, torpedoformet kropp med olivgrønn rygg, sølvhvite sider og hvit mage. Den har et stort, spisshodet, skarpe hundetenn og to distinkte rygfinner. Den trives typisk i store, klare innsjøer og elver med steinert bunn og foretrekker kalt, oksygenrikt vann.