Noen av de vanligste artene av brasme inkluderer:
- Vanlig brasme (_Abramis brama_)
- Sølvbrasme (_Blicca bjoerkna_)
- Hvit brasme (_Blicca bellica_)
- Rudd (_Scardinius erythrophthalmus_)
Brass er en populær matfisk, og blir ofte konsumert stekt, grillet eller bakt. Noen mennesker kan imidlertid være allergiske mot brasme, og bør unngå å spise den. Symptomer på brasmeallergi kan omfatte:
* Elveblest
* Hovelse
* Pustevansker
* Kvalme
* Oppkast
Hvis du opplever noen av disse symptomene etter å ha spist brasme, bør du oppsøke lege umiddelbart.
Hvis du er allergisk mot brasme, bør du også unngå å spise andre fiskearter i Sparidae-familien, som brasme og gris.