Sitronhai er rovdyer som hovedsakelig spiser fisk og krepsdyr. De er også kjent for å rovfede på dode eller døende dyr.
Her er ting sitronhai liker å gjøre:
- Jekte: Sitronhai er opportunistiske jegere og spiser ulike byttedyr: fisk, krepsdyr, andre små havdyr. De jeger typisk i dagtid og bruker sin fine lukt- og hørselssans for å finne bytte. De bruker også halen som våpen for å stune eller skade bytte.
- Rovfede: Sitronhai følger ofte fiskebåter i håp om kastet fisk eller matskrap. De spiser også dode/døende sjøfugl og skilpadder.
- Sosialisere: Sitronhai svømmer ofte i skoler (flokker) – fra få individer til flere hundre. Grunner: beskyttelse mot rovdyer, finne mat, paring.
- Vandre: Sitronhai vandre lange avstander, typisk om sommeren for å finne varmere vann. De kan reise over 1 600 km (1 000 mil) på én vandring.
- Leke: Sitronhai har vært observert å leke: jage hverandre, hale-slag, brekke overflaten. Antas å tjene trening, sosialisering, utforskning.