Amberjack er fellesnavn for flere arter av saltvannsfisk i familien Carangidae (makreller/støtmakreller). De finnes i tropiske og subtropiske farvann verden over.
Større amberjack (Seriola dumerili)
Største art: opptil 190 cm (75 tommer), 100 kg (220 lbs). Blågrønn rygg, gul-amber sider, hvit mage. Lang, sterk ryggfinne (8 stinger, 19–21 myke stråler), analfinne (2 stinger, 17–19 myke stråler).
Biologi og fangst
- Kost: Rovfisk – spiser fisk, bløtdyr, krepsdyr
- Habitat: Nær rev, vrak, undervannstrukturer
- Fiske: Populær sportfisk (sterk kamp), kommersielt verdifull
- Advarsel: Kan bære ciguatoxin (ciguatera forgiftning) i visse områder – spør lokalitetsutvalg
Andre amberjack-arter: almindelig amberjack (Seriola lalandi), bandert amberjack (Seriola fasciata), mindre amberjack (Seriola rivoliana).