Laks tilhører familien Salmonidae, som omfatter forskjellige typer fisk, inkludert ørret, røye og hvitfisk. Disse fiskene er preget av å ha et benete skjelett, i motsetning til brusk skjelett som haier og stråler.
Laks har en strømlinjeformet, torpedoformet kropp dekket med skalaer. De har en ryggfinne, en fettfinne, en caudal finn og et par brystfinner og bekkenfinner. Munnen deres er utstyrt med rader med skarpe tenner for å fange og holde byttedyr.
Som benfisk har laks en skjelettstruktur sammensatt av bein, inkludert ryggvirvlene, ribbeina og hodeskallen. Benene gir støtte og struktur til kroppene deres og letter bevegelse og svømming. Laks har også en svømmeblære, et indre organ som hjelper dem å kontrollere oppdriften i vann.
Totalt sett er laks en type benfisk som tilhører familien Salmonidae. De er kjent for sitt smaksrike kjøtt og er høyt verdsatt for ernæringsegenskapene sine.