Her er grunnen:
* smak: Den har en mild, litt søt smak som er allsidig og parer godt med mange forskjellige retter.
* tekstur: Barramundi har en fast, flassende tekstur som holder godt til grilling, steking, bakervarer og dampende.
* Tilgjengelighet: Det er allment tilgjengelig i Australia, både ferske og frosne, noe som gjør det til et vanlig valg for hjemmekokker og restauranter.
* Bærekraft: Barramundi er en bærekraftig fiskeart, noe som gjør den til et ansvarlig valg for forbrukerne.
Andre populære fisk i Australia inkluderer:
* snapper: En annen fast, flakete fisk med en mild smak.
* laks: En fet fisk med en rik smak, ofte likte grillet eller røkt.
* tunfisk: En mager fisk med sterk smak, ofte brukt i sushi og salater.
* kingfish: En fast, hvit fisk med en delikat smak.
De spesifikke preferansene for fisk kan variere avhengig av region og personlig smak.