Det er umulig å tilordne et definitivt tall til fiskefarger. Fisker er utrolig mangfoldige, med tusenvis av arter som viser utallige nyanser, skygger, og mønstre.
Selv innenfor en enkelt art kan farge variere basert på alder, kost, miljø, og gener. Det som ser ut som samme farge for menneskeøyne, kan skille seg subtilt på måter som betyr noe for fisken selv.
Fisker produserer farge gjennom spesialiserte celler kalt kromatoforer, som inneholder pigmenter og muliggjør kamouflasje, parringsvisning, og kommunikasjon. Snarere enn å telle hver mulige variasjon, er det mer nøyaktig å si at fisker representerer noen av de mest fargerike skapningene på jorden.