Tiden det tar for en fisk å forråne varierer svært avhengig av flere faktorer:
Miljøfaktorer
- Vann temperatur: Varmere vann fletter opp forråkning.
- Oksygen-nivåer: Lavere oksygen bremser forråkning.
- Salinitet: Saltvann tenderer å bevare fisk lenger enn ferskvann.
- Dybde: Dypere vann med mindre sollys og oksygen kan bevare fisk lenger.
- Tilstedeværelse av aspadere: Dyr som krabber, hummer, og andre fisk vil akselerere forråkning.
- Tilstedeværelse av bakterier: Forråkning drives av bakterier, så deres mengde påvirker hastigheten.
Fisk-spesifikke faktorer
- Størrelse og vekt: Større fisk tar lengre tid å forråne.
- Fettinnhold: Fisk med høyere fettinnhold tenderer til å forråne saktere.
- Art: Noen fiskearter forråner raskere enn andre.
Generelle estimater
- Dager til uker: I grunne, varme farvann med rike aspadere, kan en liten fisk forråne på noen dager til noen uker.
- Uker til måneder: Større fisk i dypere, kaldere vann med mindre oksygen kan ta uker til måneder å forråne.
- Måneder til år: I veldig kaldt, dyp vann med minimal oksygen og aspadere, kan fisk bevares i måneder eller til og med år.
Viktig merknad: Forråkning er en kontinuerlig prosess, og det er ikke som at en fisk plutselig forsvinner. I stedet bryter den gradvis ned i mindre og mindre biter, til den til slutt blir en del av økosystemet.