Her er grunnen:
* gjeller: Laks, som all fisk, puster gjennom gjellene. Gills er designet for å trekke ut oksygen fra vann. Ut av vann kollapser deres gjeller og kan ikke fungere, og forhindrer dem i å få oksygenet de trenger.
* fuktighet: Huden og skalaene deres er designet for å holde seg fuktig. Ut av vann dehydrerer de raskt.
* temperatur: De er kaldblodige og er avhengige av vannet for å regulere kroppstemperaturen. Ut av vannet kan kroppstemperaturen svinge drastisk, noe som fører til overoppheting eller frysing.
Det er viktig å huske at selv en kort tid ute av vann kan være stressende og potensielt dødelig for en laks.