For å lage fiskepinner, følg disse trinnene:
- Skjær fiskefileter i tynde, fingerstore strimler.
- Bland mel, salt og pepper i en skål.
- Vispe et egg i en annen skål.
- Dyp hver strimle i mel, så egg, så mel igjen.
- Varm olje i en stekepanne over middels varme.
- Stek i 2–3 minutter, vend én gang, til de er gyldne brune.
- Server umiddelbart med remuladesaus eller din favorittdip.