Snapper er fisk av familien Lutjanidae. De befinner seg typisk i sjøvann, men noen snapper lever i elvemynninger og mater på ferskvannsfisk, skaldyr og andre fødevarevarer.
Skaldyr
Snapperfisk spiser skaldyr som krabber, skalldyr og reker. Voksne røde snapper foretrekker å leve i dype, steinagtige vann og mater på skaldyrene og fisken som lever der.
Annen fisk
Snapperfisk kalles det fordi de gemmer seg og snapper raskt på annet levende bytte. Snapperens jakteknikker tillater det å fange annen fisk og også ormer. Snapperen kan drepe og spise fisk enda større enn seg selv.
Plankton
Selv om de foretrekker å spise andre levende ting, vil snapperfisk av og til spise plankton. Snapperen har en stor munn relativt til kroppen sin, og dette er nyttig for planktoninntak.