Hvorfor mennesker er ikke produsenter, de laget maten på kjøkkenet?

Mennesker er klassifisert som forbrukere i den økologiske konteksten fordi de er avhengige av å konsumere mat produsert av planter (produsenter) eller av andre dyr som konsumerer planter (primærforbrukere). Mens mennesker kan tilberede maten på kjøkken, syntetiserer de ikke direkte organisk materiale slik planter gjør gjennom fotosyntese eller konsumerer planter som primærforbrukere. Derfor gjenspeiler betegnelsen av mennesker som forbrukere eller heterotrofer deres trofiske rolle i næringskjeder og økologiske interaksjoner.