Toucans spiser vanligvis ved først å sitte på en gren. De bruker deretter regningen for å nå etter mat. Toucanen vil holde maten i regningen og deretter bruke tungen til å flytte maten inn i munnen. Toucans tunge er lang og pigg, og den er i stand til å nå dypt inn i Toucans regning for å få maten.
Toucans er også i stand til å spise insekter. De vil vanligvis fange insekter ved å fly etter dem eller ved å snappe dem ut av luften. Toucanen vil deretter bruke regningen for å knuse insektets eksoskjelett og deretter spise insektets myke kropp.
Toucans er viktige medlemmer av regnskogens økosystem. De hjelper til med å spre frø ved å spise frukt og bær, og de hjelper også til å kontrollere befolkningen av insekter. Toucans er vakre og fascinerende fugler, og de er en glede å se i naturen.