1. Velg en tilberedningsmetode:
Pangasius kan tilberedes ved hjelp av forskjellige metoder, inkludert baking, grilling, steking eller damping.
2. Forbered fisken:
- Tin frossen Pangasius i kjøleskapet eller under kaldt rennende vann.
- Skyll fiskefiletene under kaldt vann og klapp dem tørre med papirhåndklær.
- Fjern bein eller skalaer om nødvendig.
3. Krydre fisken:
- Krydre fiskefiletene med salt og pepper etter din smak.
- Du kan også legge til andre krydder etter eget valg, for eksempel hvitløkspulver, løkpulver, paprika eller tørkede urter.
4. Kok fisken:
a. Baking:
- Forvarm ovnen til 190 ° C.
- Line en bakeplate med pergamentpapir.
- Plasser de erfarne fiskefiletene på stekeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen i 10-12 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.
b. Grilling:
- Forvarm grillen til middels varme.
- olje lett grillrisene.
- Plasser de erfarne fiskefiletene på grillen og la koke i 3-4 minutter per side, eller til fisken er gjennomstekt.
c. Stek:
- Varm en ikke-pinnepanne på middels varme.
- Tilsett en liten mengde kokeolje.
- Plasser de erfarne fiskefiletene i pannen og stek i 3-4 minutter per side, eller til fisken er gjennomstekt og det ytre er gyldenbrunt.
d. Damping:
- Ta vann til å koke i en dampbåt eller en gryte med en dampende kurv.
- Plasser de erfarne fiskefiletene i dampbåten og dekk til med lokk.
- Damp i 5-7 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og flak lett med en gaffel.
5. Server fisken:
Server den kokte Pangasius -fisken med favorittsidene dine som ris, stekte grønnsaker eller en salat. Kos deg med den deilige og sunne Pangasius -retten!