Grårever er tilpasningsdyktige dyr funnet i en rekke økosystemer. De er mest vanlige i løvskoger, skogløkker, buskete områder, og i økende grad, forstadsområder. Disse habitater gir skjul, reirplasser, og bytte.
Andre habitater
De kan også bebo eng og fjellregioner med skog eller busk. Grårever finnes generelt ikke i ørken eller arktiske/tundra-regioner, da deres pels og behov ikke er egnet for disse ekstreme forholdene.