Ja, suffolksau avles primært for sitt kjøtt. Her er hvorfor:
Rask vekst og høy utbytte: Suffolksau er kjent for sin raske vekstrate og høye kjøttutbytte. De produserer mye mager, smakfullt kjøtt.
God slaktekroppsvalitet: Suffolksau har en ønskelig slaktekroppsform og god kjøttkvalitet.
Hardhet og tilpasningsevne: De er en hard ras som kan tilpasse seg ulike klima og miljøer, noe som gjør dem egnet for kommersiell drift.
Lamproduksjon: De er spesielt priset for å produsere høy-kvalitets lam.
Mens suffolksau produserer utmerket kjøtt, er det verdt å merke seg at de ikke er den *eneste* rasen avlt for dette formålet. Mange andre raser, som hampshire, texel og dorper, avles også for kjøttproduksjon.