Yak jaktes av ulike grunner, inkludert:
- Mat: Yak-kjøtt er en hovedmatvare for mange folk i Himalaya-regionen, og det eksporteres også til andre deler av verden.
- Pels: Yak-pels brukes til å lage klær, tepper og andre produkter.
- Skinn: Yak-skinn brukes til å lage skinnvarer, som sko, støvler og vesker.
- Horn: Yak-horn brukes til å lage ulike gjenstander, inkludert musikkinstrumenter, smykker og dekorasjoner.
- Hale: Yak-hale brukes til å lage børster andre rengjøringsverktøy.
- Bein: Yak-bein brukes til å lage suppe og andre retter.
- Avføring: Yak-avføring brukes som brensel og gjødsel.
I enkelte tilfeller jaktes yak også for sport eller for bestandsregulering.