De spiser først og fremst planter, inkludert:
* gress
* Forbs (Ikke-grasete urter)
* Blader
* kvister
* frukt
* nøtter
Selv om de av og til kan nappe på insekter eller små dyr, er dette ikke en betydelig del av kostholdet.
Er en hvit halet hjort rovdyr eller plantebivore en altetende?
En hvit-tailed hjort er en herbivore .