Hva er djevelhunder?

Djevelhunder referer til en type sjokoladekake som er populær i USA. De er vanligvis laget med en sjokoladekakebunn fylt med et kremet sjokoladefyll og dekket med en fyldig sjokoladeganache. Navnet "djevelhunder" antas å ha sin opprinnelse under første verdenskrig da amerikanske marinesoldater stasjonert i Kina omtalte de lokale kinesiske bakverkene som "djevelhunder". Begrepet ble senere assosiert med sjokoladekakene på grunn av deres overbærende og rike natur. Devil Dogs regnes ofte som en klassisk amerikansk dessert og nytes for sin dekadente smak og tilfredsstillende sjokoladegodhet.