Opportunistiske matere kan være generalistarter som kakerlakker og rotter som vil spise nesten alle typer plante- eller dyrematerialer avhengig av tilgjengelighet og ernæringsbehov.
Opportunistiske matere er viktige i naturlige økosystemer fordi de fjerner døde plantemateriale og dyrekrop som ellers ville samlet seg som vil påvirke næringskjeder og næringsstoffer i økosystemet.
Begrepet opportunistiske matere Kan også brukes til mennesker. Disse menneskene spiser det som er tilgjengelige i stedet for det som er sunt eller næringsrikt.