Det har vært noen observasjoner av tigerhaier som samlet seg i visse områder, spesielt rundt matkilder som forlis eller avlssteder. Imidlertid er disse samlingene vanligvis midlertidige og involverer ikke koordinert jakt.
Individuelle tigerhaier er i stand til å jakte på et bredt utvalg av byttedyr, inkludert fisk, havskilpadder, fugler, havslanger og til og med andre haier. De har en kraftig bit og sterke kjever, som lar dem knuse bein og konsumere stort byttedyr.
Så mens de kan samles i grupper, er tigerhaier først og fremst ensomme og opportunistiske rovdyr som jakter på egen hånd.