Hvite tigerer er ikke kremfargede; de er hvite med oransje striper, eller mer presist, en veldig lys oransje nyanse.
Deres utseende skyldes et resessivt gen som forårsaker mangel på feomelanin, pigmentet for oransje og gult. Dette etterlater eumelanin, det svarte pigmentet, som skaper en hvit base med svarte striper.
Hvite tigerer er ikke albinoer. Albinisme er en fullstendig mangel på begge pigmenter, som resulterer i hvit pels og rosa øyne. Hvite tigerer har blå øyne fordi mangel på feomelanin påvirker iris-pigmenteringen.
I visse lysforhold kan de virke kremfargede, men de er genetisk en veldig lys oransje med svarte striper.