Knuste og malte matvarer lik peanut butter
Mange matvarer kan knuses eller males for å lage smør, saus eller andre produkter mye lik peanut butter.
Nøttsmør
- Mandelsmør: Laget av knuste mandler, ofte gladere enn peanut butter.
- Cashewnøttsmør: Kremete og smøraktig med en mild, litt søt smak.
- Solsikkfrøsmør: En nøtteallergi-vennlig alternativ med nøttete, jordnøttaktig smak.
- Sesamfrøsmør (tahini): En fast ingrediens i midtøsten og middelhavskjøkken, brukt i dipper, saus og desserter.
Andre frø og bønner
- Soyabønnesmør: Populært i asiatisk kjøkken, noen ganger forvekslet med tahini men laget av soyabønner.
- Gresskarfrøsmør: Rikt, jordnøttaktig og litt søt; godt på brød eller knekkebrød.
- Kikertsmør (hummus): En middelhavsklassiker laget av kikert, tahini, sitronsaft og hvitløk.
Andre alternativer
- Avokadosmør: Moset avokado, ofte med krydder og urter.
- Fruktsmør: Laget av knuste frukter, noen ganger med tilsatt sukker. Eksempler inkluderer eplesmør, plommesmør og kvittesmør.
Eksperimenter med ulike frø, bønner og frukter for å finne din favorittsmør.