Her er en oversikt over hva som utgjør Dalda:
* Vegetabilsk olje: Vanligvis en blanding av oljer som bomullsfrøolje, soyaolje eller palmeolje.
* hydrogenering: Denne prosessen tilfører hydrogenatomer til det umettet fett i oljen, noe som gjør dem mer solide ved romtemperatur.
* tilsetningsstoffer: Disse kan omfatte antioksidanter for å forhindre harskhet og smakstilsetninger for å forbedre smaken.
hvorfor kalles det "dalda"?
"Dalda" kommer fra hindi -ordet "Daldal", som betyr "solid." Dette navnet gjenspeiler det faktum at Dalda er et fast, eller halvfast, fett ved romtemperatur.
Viktig merknad:
Hydrogenerte oljer er en kilde til transfett , som har vært knyttet til helseproblemer som hjertesykdom. Mens Dalda er et populært og mye brukt produkt, er det viktig å være oppmerksom på transfettinnholdet og vurdere sunnere alternativer når det er mulig.