Er en stinkende kalkun blitt råtten?

En sterk eller stygg lukt er et av de mest åpenbare tegnene som en kalkun har bortskjemt. Frisk kalkun skal ha en mild, litt søt lukt. Tyrkia er et av de mest bedervelige kjøttene og bør tilberedes til 165 grader Fahrenheit. Hvis du merker en skarp, sur eller ammoniakklignende lukt, har kalkunen sannsynligvis blitt råtten.