Hva er kostholdet til en blå hegre?

Kostholdet til en blå hegre består hovedsakelig av fisk, men de er opportunistiske matere og vil også konsumere andre vannlevende skapninger som frosker, slanger, skilpadder, kreps og insekter. De jakter vanligvis i grunt vann, vasser gjennom vannet og spydet byttet sitt med sine lange, skarpe nebber. Blå hegre vil også noen ganger fly lavt over vannet og snappe mindre fisk eller insekter fra overflaten.